Nutrition For Foodservice And Culinary Professionals, 10Th Edition

Broad Subject:Hospitality/Cooking & Culinary Arts

• ISBN9781119777199
• ประเภท E-Book
• ผู้แต่ง Drummond
• สำนักพิมพ์ Wiley
• ครั้งที่พิมพ์ 0
• ปีที่พิมพ์2021
• ภาษาภาษาอังกฤษ
• หมวดหมู่การท่องเที่ยวท่องเที่ยว/การโรงแรม